ヘンプ（麻の実）とは

ヘンプは、良質のタンパク質・脂質を適切に摂ることができ、ミネラルが豊富なスーパーフードです。

ヘンプのタンパク質

ヘンプは、卵、大豆、乳製品、肉、魚などに負けないくらいタンパク質が豊富で、必須アミノ酸9種類がすべて含まれています。 タンパク質が消化されるとアミノ酸に分解され、筋肉や内臓、皮膚などの材料や酵素などが作られます。私たちの身体を構成しているアミノ酸には20種類あり、そのうち9種類のアミノ酸は体内で作ることができず必須アミノ酸と呼ばれ、食べ物から摂取する必要があります。 ヘンプに含まれるEDESTIN（エデステン）と呼ばれるタンパク質は、消化しやすいので、胃腸への負担が少なくてすみます。

ヘンプの脂質

ヘンプには、必須脂肪酸であるαリノレン酸（ω3脂肪酸）とリノール酸（ω6脂肪酸）が、理想的なバランス（1：3）で含まれます。

ヘンプのミネラル

ヘンプには、マグネシウム・亜鉛・鉄・銅といったミネラルが豊富に含まれます。 ミネラルとは、身体に必要な微量成分です。ミネラルは骨などの身体の組織を構成したり、身体の調子を整えたりする働きがありますが、体内で生成することができないため、食事から摂取しなくてはなりません。

ヘンプには主に3種類の加工法があります。

ヘンプシード・・・ヘンプの実の殻を取り除いた種子

ヘンプオイル・・・ヘンプシードを低温圧搾で抽出したオイル

ヘンププロテイン・・・ヘンプオイルを取った後の種子を殻ごと粉砕した粉末

特徴と摂取方法

ヘンプシード

1日大さじ2杯（約20ｇ） 全体の、30％がタンパク質、50％が油分です。 20gで、約2ｇのオメガ3と約6ｇのタンパク質を摂ることができます。 ミネラル（亜鉛、鉄分、マグネシウム）や、ビタミン（ビタミンB1、B6、葉酸）も含まれています。 酸化を防ぐため、開封後は冷蔵庫で保管してください。 なるべく加熱しないで、ゴマのような感覚で使うと、食べやすいです。

例） ・胡麻和えの代わりに ・ご飯のふりかけに ・スープやサラダのトッピングに